О похмелье

Шесть факторов об алкоголе.

centrus — Sun, 29 Nov 2009 16:53:27 GMT

К сожалению, неизменный атрибут праздничного стола, а тем более новогоднего — спиртное. Без него и застолье не застолье, и веселье не веселье. Представляем вашему вниманию интересные факты об алкоголе — спутнике любого праздника. Среди них — смешные и...полезные.
• Сахар и соль отлично справляются с действием алкоголя. Неслучайно на столе во время праздника — сладкие блюда и соленые закуски.
• Золотисто-коричневый цвет таких спиртных напитков, как коньяк, виски, бренди (которые изначально бесцветны) обусловлен процессом старения во время выдержки в деревянных бочках.
• Для производства стандартной бутылки (0,7 литра) коньяка требуется примерно 4,2 килограмма винограда.
• Вопреки распространенному мнению о том, что алкоголь обладает «согревающим свойством», это не так. Алкоголь почти мгновенно расширяет кровеносные сосуды и вызывает резкую теплопотерю. Ежегодно в мире в состоянии алкогольного опьянения замерзают десятки тысяч людей. Может показаться странным, но съеденное на морозе мороженое позволит выделить организму примерно столько же тепла, сколько он потеряет, если вы выпьете 50 г горячего глинтвейна...
• Оригинальный обычай существует у финнов. Отправляясь на вечеринки с целью «оторваться по полной», они предусмотрительно вешают себе на шею бейджики, где указывается имя, адрес и номер телефона для тех, кто возможно скоро найдет этого человека, валяющимся на тротуаре...
• Выражение «набрался, как свинья» недалеко от истины. Сравнение пьяного человека со свиньей небезосновательно. Имеется немало примеров, когда свиньям давали отходы от виноделия или они сами добывали бурду, вываливаемую самогонщиками. И, находясь в «подпитии», свиньи своим поведением были похожи на нетрезвых людей, — качались из стороны в сторону, хрюкали громче обычного, сильнее измазывались в грязи.

Лечение

centrus — Wed, 08 Jul 2009 21:14:26 GMT

Любой праздник - это корпоративные вечеринки, посиделки с друзьями, праздничное застолье и, конечно же, похмелье.
Похмелье не испортит вам праздник, если начнете готовиться к нему прямо сейчас. В смысле - не покупать подарки, а варить антипохмельное зелье.
Симптомы
Синдром похмелья знаком 75% людей, не гнушающихся горячительных напитков. Его симптомы, как, впрочем, вы и сами знаете, -головная боль, тошнота, головокружение и жажда. Почему они возникают?
Первая причина - содержание в вашем напитке вредных примесей, например сивушных масел и изоамилового спирта. Вторая -чрезмерное употребление алкоголя.
Считайте сами: предельно допустимая норма алкоголя, то есть та, что не может нанести вреда здоровью, - 6-8 мл водки на килограмм веса тела, принятых в течение трех-четырех часов. А многие принимают эту дозу в течение первого часа возлияний, причем не останавливаясь.
Вода
Прежде всего алкоголь проникает в кровь, в каждую клеточку вашего организма. В том числе и в клетки головного мозга. Отравленные клетки вызывают отек головного мозга и внутричерепное давление. Отсюда и головная боль!
Затем алкоголь нарушает электролитный и кислотно-щелочной баланс в организме, что приводит к серьезному обезвоживанию организма. Возникает жажда. Известно, что алкоголь выводит из организма жидкость в больших количествах, поэтому после вечерней попойки к утру ее дефицит в организме составляет около 1,5 литра.
Первое, что вы должны сделать утром, -выпить побольше воды. Водой вы не только восполните недостаток влаги, но и выведете из организма токсичные вещества, образовавшиеся в вашем организме, - они выйдут вместе с мочой.
Эти токсины - виновники вашей тошноты, рвоты и обильного потовыделения. Отдайте предпочтение щелочной минеральной воде - она прекрасно справляется с токсинами. Не забудьте бросить в нее дольку лимона, ведь витамин С связывает, а затем нейтрализует токсичные агенты.
Электролиты
Чем еще плох алкоголь? Он выводит из организма электролиты - калий, магний, | натрий и фосфор.
Когда организму не хватает электролитов, угнетаются умственные и физические способности, вы чувствуете слабость в мышцах, не можете сложить два и два, вас знобит, а сердце работает с | перебоями.
Знаете где находятся эти необходимые организму вещества? В квашеной капусте, огуречном рассоле и хлебном квасе, не зря они самые известные народные лекарства от похмелья.
Теперь вы понимаете, почему рюмоч-ка водки от похмелья - опасное заблуждение? Водка не восполнит нарушенный а* запас электролитов и только добавит вашему организму ненужных токсинов. Кстати, еще одно заблуждение - русская банька от похмелья. Влажный жар - сильнейшая нагрузка на сердце, которое и так работает с перебоями. Пять минут сухой сауны вам, может, и не повредят, ведь вместе с потом уйдут и токсины. Но! Для этого ваше сердце должно быть совершенно здоровым! Лучше примите горячую ванну, она не так нагружает сердце.
Рецепт
У Петра I был свой действенный рецепт от утренней напасти. Государь выпивал концентрированный компот из сухофруктов. И
был прав: компот содержит большое количество витамина С и необходимых электролитов.
Если заставите себя съесть следующее блюдо, похмелье вас оставит в кратчайшие сроки: отварите баранину и мелко ее нарежьте, также мелко настрогайте соленые огурцы и чеснок; смешайте их с бараниной, обильно присыпьте солью и мелко нарезанной петрушкой; все хорошенько перемешайте, залейте огуречным рассолом (в крайнем случае квасом) и... съешьте.
А к приготовлению специального суперкоктейля подходите ответственно - за две недели до торжеств. Мелко нарежьте килограмм белокочанной капусты (без кочерыжки). Добавьте одну столовую ложку соли. Все хорошенько перемешайте, а затем разотрите смесь руками до появления сока. Натрите на терке морковь, смешайте с капустой и добавьте в смесь три столовые ложки листьев зеленого байхового чая. Все перемешайте, положите в миску и поместите под гнет. Через три дня снимите гнет, проткните в нескольких местах капусту ножом и снова поставьте под гнет. Через две недели поместите капусту в холодильник. Там она даст сок, которым вы и будете лечить свое похмелье.

ЕСЛИ ПОХМЕЛЬЕ НАСТУПИЛО

centrus — Wed, 08 Jul 2009 21:11:49 GMT

Горячий бульон или суп. Затем -в горячий душ, а потом поспите хотя бы полчаса.
Примите 2 таблетки аспирина. Запейте их двумя большими стаканами воды. Затем выпейте крепкую чашку кофе. Съешьте лимон и тонкий ломтик поджаренного хлеба. Потом идите в душ или примите горячую ванную.
0 Можно с утра выпить коктейль «Кровавая Мэри», но обязательно острый, с перцем и лимоном. 0 Может помочь очищение желудка. Пути очищения не важны. Но если в животе до сих пор ничего не переварилось, то лучший способ -«два пальца». Потом проглотите 8-10 таблеток активированного угля. Можно выпить немножко того, что осталось с бурной ночи. Но немного. Можно бутылочку пива. Желательно 0,33. (Если выпить 0,5, то проснется желание продолжить праздник). Рассол от соленых огурцов или кислой капусты. Он задерживает жидкость, восстанавливает нехватку соли и электролитов, отвечающих за передачу импульса от мозга к мышцам.
Выбрав подходящие для себя варианты избавления от похмелья, не забудьте соблюсти еще несколько правил - не волноваться, не включать громко музыку или телевизор.
После выполнения условий выбранных вами способов, можно погулять и подышать свежим морозным воздухом, протереть лицо чистым снегом.

Рецепты протрезвления

centrus — Wed, 08 Jul 2009 21:10:16 GMT

У каждого человека, знакомого с алкоголем не по наслышке есть, наверное, «горький» опыт неважного самочувствия после того как... Вероятно, что многие из Вас уже нашли для себя наиболее оптимальный метод борьбы с этим.
А может статься, что необходимого для «лечения» ингредиента не окажется рядом и нужно будет искать что-то «новое»... И тут Вам наверняка помогут наши советы.
Борьбу с «синдромом» можно вести двумя способами. Первый -предупреждение похмелья. Второй (болезненный, поскольку - «оно» уже случилось) - нейтрализация неприятных симптомов.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Если доктор предписал Вам какой-либо курс лечения в виде таблеток и Вы их употребили -постарайтесь воздержаться от принятия спиртного. Эффект совместного действия таблеток с алкоголем предсказать невозможно. Есть шанс, что Вам понадобятся услуги, в лучшем случае, дерматолога. Хорошая закуска (уже само по себе это неплохо), побольше жирненького и кисленького во время «принятия» (но не переедайте) -даст силы Вашему желудку побороть «всякую гадость». При отсутствии у Вас аллергии на сырые яйца - полезно выпить одно куриное перед началом возлияний.
И Запивка крепких напитков всякими газировками чревата ускоренным наступлением Вашей отключки. Смешивая шипучие и не шипучие напитки - помните, что такой коктейль «шибанет» Вас гораздо сильнее, т.к. газ ускоряет проникновение алкоголя в кровь. Пейте какой-либо один вид спиртного. Если пьете разные, то только по нарастанию градусов (оборотов). Выпили - сходите подвигайтесь.
Выйдите на улицу, на балкончик, попляшите. Перед сном скушайте что-нибудь с витамином С. Клюква, шиповник, лимон, к грейпфрут... , Перед сном поставьте рядом с собой ковшик воды. Ночью проснетесь - пейте. Пейте больше. Необходимо также хорошо проветрить помещение. Обеспечьте хороший приток чистого воздуха.

Помощь

centrus — Wed, 08 Jul 2009 21:06:28 GMT

«Вино часто помогает человеку. Оно делает выносливым желудок, заживляет раны души и тела, уносит прочь печаль и скорбь и подстрекает друзей к словесным баталиям».
Святой Августин
Но это уже не про вас - вы пьяны, как старый сапожник, и какие уж тут баталии, тем более словесные... Безрадостно, конечно, но, как известно, безвыходных ситуаций не бывает. Теперь основная задача - ускорить окисление алкоголя в организме или хотя бы постараться абсорбировать токсические вещества.
«Милиция на пороге»: мелкий широкий бокал смачивают несколькими каплями растительного масла так, чтобы оно покрывало стенки. Сырой желток смешивают с 10-20 каплями водки, добавляют по щепотке молотого красного и черного перца, выливают в бокал, размешивают как следует и тут же дают мученику выпить залпом
«Николашка»; 50-75 г водки, 2 ломтика лимона, 0,5 чайной ложки сахара, 1/3 чайной ложки мелко смолотого кофе. Водку наливают в рюмки, сверху на каждую кладут ломтик лимона, на него насыпают горкой сахар и молотый кофе.
Употребляют это следующим образом: сначала жуют ломтик лимона с сахаром и кофе, затем выпивают водку и в заключение съедают еще один ломтик лимона. Вообщето, водку из этого рецепта вполне можно исключить - эффект не ослабеет. А название свое сей рецепт получил в честь последнего российского императора, который, говорят, уважал этот способ приема алкоголя чрезвычайно.
На худой конец, можно просто выдавить сок лимона и, не добавляя сахар, выпить. Ощутите небывалую бодрость духа и свежесть мысли просто моментально. К тому же аскорбиновая кислота блокирует токсины и избавит вас от неприятных ощущений на следующее утро.
Кстати, в питейных заведениях Англии и Шотландии для предотвращения похмелья в виски и пиво добавляют витамины В1 и В6 - 50 мл на бутылку виски и 10 мл на бутылку пива. Вы можете принять те же меры.
И совет напоследок: будучи крепко выпивши, не выходите на свежий воздух в холодное время года - иначе сделаетесь совсем пьяным, вплоть до потери сознания.

Практические советы

centrus — Wed, 08 Jul 2009 21:01:21 GMT

Вот вам практические советы ог наших предков, древних и не очень ( научному объяснению поддаются не все рекомендации, но действуют все всегда и безошибочно).
Совет первый. Если вы знаете, что застолье будет длительным и обильным, то рекомендуется за 2-3 часа до него выпить 50 граммов водки. Это подготовит организм к нагрузке.
Совет второй. Выпейте заранее сырое яйцо или столовую ложку растительного масла: они препятствуют всасыванию алкоголя.
Совет третий. Выпейте перед застольем чашку крепкого чая с мятой или лимоном, или кофе с лимоном.
Совет четвертый. Можно принять 2-4 таблетки активированного угля за 10-15 минут до первой рюмки. Таблетки абсорбируют алкоголь и безвредны для организма. В случае, если застолье затянулось, желательно добавочно принимать по две таблетки через каждый час.
Совет пятый. Неплохое средство против опьянения - каши: овсяная, манная, гречневая. Тарелка каши за полчаса-час до приема алкоголя весьма снизит степень опьянения.
Совет шестой. Во время застолья периодически налегайте на соленые орехи или жареную кукурузу -все это тоже способствует нейтрализации алкоголя.
Если же вы потрудитесь сварганить к общему столу следующие полезные закуски, то не только прославитесь как кулинар, но и обеспечите 100-процентную безопасность!
Крем из сыра; 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 40 г тертого сыра. 10 г соли, 10 г белого перца, 1 пучок петрушки и сок из 2 лимонов. Вс»глремешать, намазать наглев:'
Овичмй творог с мясным паштетом: 100 г творога, 70г сливочного масла, 10 г сметаны, 1 тюбик мясной пасты. Опять же, тщательно перемешать компоненты и намазать на хлеб.
Бутербродный коктейль: хлеб режем на маленькие бутербродики, кладем на них по кусочку сыра и по вишне из консервированного компота. Конструкцию протыкаем зубочисткой. Зубочистку не едим.
Кроме, защищает желудок: натереть 200-250 г сыра «рокфор», перемешать с маслом от консервированных сардин и намазать на хлеб.
Все эти нехитрые блюда основательно подготавливают наши желудки к потреблению алкогольных напитков. И после принятия такой пищи алкоголь не сможет «ударить» в голову с присущей ему коварной и сокрушительной мощью.

Не надо делать

centrus — Wed, 08 Jul 2009 20:51:29 GMT

Как бы ни запрещали продавать водку в ларьках и рекламировать юки в журналах, люди все равно пьют. Причем, пьют частенько и много. И почти всегда не думают о последствиях. А наиболее здравомыслищие (то есть мы с вами) все-таки домываются, как бы так извериться, чтобы и выпить сколько хочется (то есть много), и,не мучиться этом ни физическими, ни нравственными судорогами. Для вдумчивых и степенных (то есть, опять е, для нас с вами) это и не проблема вовсе. Так, мелочь, просто надо эполнить оперативную память мозги небольшим количеством знаний вовремя их оттуда извлекать.
Здравая мысль о нежелательности утренних мучений посетила вас аблаговременно, что, к сожалению, бывает не так часто. Вознесите к небесам хвалу собственной предусмотрительности и — за дело! Основная идея проста: если не хотите пахмелеть раньше времени, нужно всеми доступными средствами снизить скорость всасьшания алкоголя, чтоб не весь он попал в кровушку, а только частично. Остаток же должен соскользнуть мимо кассы незаметным. Действуйте согласно инструкции, и будет вам море по колено.
Америку я не открою, сообщив, что нёльзя пить на голодный желудок. Но все же повторение - мать учения.Так что не забудьте перед гульней плотно поесть, и неабычего, а исключительно продуктов с большим содержанием жира (но вполне сойдет и картошка - она тоже нейтрализует алкоголь). Скорость всасывания алкоголя очень сильно зависит от общего состояния организма и резко возрастает, если индивид устал или даже если у него просто плохое настроение. Поэтому, после того как вы поели, нужно поспать. Все алкогольные напитки, являющиеся результатом дрожжевого брожения (пиво, вино), содержат сивушные примеси и разнообразные спирты. Эти самые примеси заметно ослабляют защитные свойтства слизистой желудка, особенно в сочетании с крепкими напитками. Поэтому старайтесь вообще никогда не смешивать спиртные напитки разного вида и сорта. Также, не забывайте, что от сладких напитков похмельный синдром бывает намного тяжелее.
У большинства людей опьянение наступает медленнее при употреблении большого количества жидкости. Да и вообще, запивка помогает предотвратить обезвоживание. « Однако не запивайте крепкие напитки газированной водой. Она только помогает проникновению алкоголя в кровь и ускоряет опьянение. Как можно меньше курите. Сигареты в полтора-два раза усиливают действие спиртного. Что, вы все это и так знали? Так чего ж вы тогда на похмелье жалуетесь?

Что мы вчера намешали?

centrus — Wed, 08 Jul 2009 20:35:44 GMT

«Что мы вчера намешали?» — самый частый вопрос после-праздничного утра. Пока оно (и похмелье, и утро) не наступило, смотрим, что будет, если ничего ни с чем не мешать...
Шампанское — главный враг головы. Углекислый газ, сахар, продукты брожения толкают похмелье к пику. Решив продержаться весь вечер на игристом, лучше сразу выяснить, кто поддержит вас утром.
Белое вино —напиток средней тяжести, «подаренной» продуктами брожения и сахаром. Чем слаще — тем сильнее будет похмелье. Без ущерба для здоровья дамы могут порадовать себя парой бокалов напитка. Джентльменам позволительно принять в два раза больше.
Красное вино содержит танины, подстегивающие головную боль и прочие «прелести». Обилие сахара также провоцирует бодун, поэтому сухие вина организму приятнее. Разумная доза — такая же, как и у белого «побратима».
Водка по сути — вода и спирт. Достаточно, чтобы устроить мозгу кислородное голодание и похмелье. Безнаказанно пройдут три «по пятьдесят». Полный алес горячительного для мужчин — 450 г (три пластиковых стакана), для женщин — 300 г (полтора стакана). Не за
раз, а за ВСЮ ночь с обильной закуской в придачу.
Коньяк в разумных количествах (примерно как у водки) организм поутру почти не терзает.Могут подать голос дубильные вещества, но без набата в голову... Правда, дешевые коньяки таки лупят по думалке. Но не так сильно, как...
Пиво. Новый год — какое пиво?! Кто выпьет больше чем две кружки — тому утром будет крепкий бодун, возможно, надень.

А что делать, если вы все-таки превысили свою дозу?

centrus — Wed, 08 Jul 2009 20:31:49 GMT

Придя домой, как бы плохо вы себя ни чувствовали и как бы вамни.хотелось спать, обязательно поставьте около кровати большую чашку с водой, желательно минеральной, или настоящим морсом и в течение ночи пейте, пейте и пейте. С того же вы начнете утро. Только жидкость поможет вам очистить организм. К воде и морсу на следующий день можете прибавить чай е лимоном или просто лимонную воду, кефир, компот из сухофруктов, свежевыжатый сок. Следите за своим питанием, берегите печень: постарайтесь посидеть этот день на здоровой диете. ¦* Единственный препарат, который вам может понадобиться на следующий день, - это аскорбинка: в ударной дозе она действительно помогает от похмелья. Во второй половине дня, если вы испытываете так называемую похмельную депрессию, выражающуюся в панике, переживаниях по непонятной причин не, слезливости, раздражительности, заварите себе травяной сбор - пустырник, мяту, шишки хмеля - или примите валериану. Если сильно болит голова, може^ те принять обезболивающее.
Не смешивайте алкоголь с газировкой, лекарствами и сигаретами. Такой «коктейль» сильно вредит здоровью.

Pекомендации специально, для женщин;

centrus — Wed, 08 Jul 2009 20:29:59 GMT

Как правило, именно те напитки, которые считаются дамскими, - ликеры, вермуты и алкогольные коктейли любой крепости - предполагают употребление их в малых дозах. При нарушении этого правила они становятся жестокими врагами нашего здоровья и самочувствия на следующий, а иногда и в этот же день.
Очень часто некурящие женщины, пропустив пару рюмочек, тянутся к сигарете. Милые дамы, зачем приобщаться к дурной привычке и «вешать» на свой организм, которому и так нелегко перерабатывать алкоголь, еще одну нагрузку? Даже курящим лучше снизить на время застолья число выкуриваемых сигарет.